Chi Siamo

La Dolciaria Alessandria nasce nel 1974 come piccola impresa familiare e ancora oggi mantiene intatta la sua identità di laboratorio artigianale. Guidata da Francesco Alessandria, con il supporto dei fratelli Domenico, responsabile della produzione, e Salvatore, alla logistica, l’azienda ha saputo coniugare esperienza e passione tramandate di generazione in generazione. Radicata nella tradizione dolciaria sorianese, continua a coltivare l’arte pasticcera con un’attenzione particolare alla genuinità e alla qualità degli ingredienti, selezionati con cura per garantire prodotti che rispettino i più alti standard di sicurezza e igiene alimentare.

Da oltre quarant’anni, la Dolciaria Alessandria custodisce un patrimonio fatto di ricette e metodi antichi, tramandati di padre in figlio e arricchiti dal sapere degli artigiani locali. Questo approccio permette all’azienda di offrire dolci autentici, dal sapore inconfondibile, capaci di evocare atmosfere familiari e ricordi di un tempo. La filosofia familiare che la guida punta alla valorizzazione delle radici territoriali, ma con lo sguardo rivolto al mercato globale, dove i prodotti calabresi si distinguono per l’unicità e la raffinatezza.

Tra le specialità che meglio rappresentano questa tradizione ci sono i Mostaccioli di Soriano Calabro, veri simboli dell’arte dolciaria calabrese. Biscotti compatti e profumati, lavorati a mano e proposti in un’infinità di forme tradizionali – dal cuore al pesce spada, fino al paniere e alla sirena – raccontano una storia che si intreccia con leggende popolari e antiche usanze nuziali. Nati dall’incontro tra miele, farina e spezie, i mostaccioli sono l’esempio più autentico di come la Dolciaria Alessandria riesca a preservare un’eredità secolare,